在食品出海成为行业趋势，但各国法规复杂、技术性贸易壁垒凸显的背景下，厦门鉴科检测技术有限公司联合福建省食品科学技术学会、食品伙伴网吴双双老师，8月28日开展 “食品企业产品合规出海常见问题解析” 的公益直播培训，为企业拆解了出海合规的核心逻辑。

核心内容：三大维度拆解合规痛点

培训聚焦准入、配料与指标、标签规范三大高风险领域，结合案例与法规动态深度解析：

准入合规：明确市场 “门槛”

不同国家对食品准入限制差异显著：

1.        欧美市场：欧盟对乳、双壳软体动物等动物性产品准入严格，需中国企业在其许可清单且有国家残留监控计划；美国、韩国部分品类要求企业自行注册（如美国 FDA 注册需美国代理商，每两年更新）。

2.        东南亚等新兴市场：越南、印尼对加工食品有注册备案要求（如越南预包装普通食品需备案，特殊产品需注册）。

配料与指标：从研发端把控合规

食品原料和添加剂的合规判定需前置到研发阶段：

3.        原料判定：通过英文 / 拉丁名称，对照目标国原料清单、产品标准确认合规性；

4.        添加剂判定：结合通用法规与产品标准，关注中国特有添加剂在目标国的管理差异；

5.        指标合规：优先查目标国产品标准，无标准时参考通用标准 / 国际组织要求，可通过拆解法规成数据表或搭建系统动态跟踪。

标签规范：细节决定 “成败”

标签是出海高频 “踩雷” 点，关键要求包括：

6.        配料表：需注意引导词、标识顺序、复合配料展开（如中国复合配料有标准且占比≥25% 需展开，日本＜5% 无需展开）、致敏物质标注等；

7.        营养标签：各国强制标识内容 / 形式差异大（如美国对 ToB 奶茶店原料，可豁免营养成分标识，但需标 “非零售”）；

8.        特殊标识：转基因、辐照、警示语等需关注阈值与表述要求（如欧盟致敏原需直接在配料表说明，不使用 “contain” 表述）。

问答精华：直击企业实际困惑

问答环节中，企业围绕 “ToB 产品标签”“特殊品类出口” 等问题提问，典型解答如下：

9.        ToB 产品标签：多数国家对非零售食品可豁免部分营养标签，但越南无专门 ToB 标签规定，印尼要求随附文件提供营养信息；

10.     肉类罐头出口：因归类为肉制品，需遵守越南、印尼等国对中国肉源的准入限制，出口前需确认生产企业是否在目标国许可清单内；

11.     合规依据判定：产品类别划分是添加剂使用判定的关键，建议通过目标国官方数据库核对原料名称合规性。

培训价值：为出海筑牢 “合规根基”

本次培训不仅梳理了从 “准入” 到 “市场端” 的全流程合规要点，更通过案例与互动，将法规要求转化为可操作的实践指南。鉴科检测依托 CMA、CNAS、CATL 等资质与技术积累，持续以公益培训为企业赋能 ，助力食品企业在全球市场行稳致远。