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2023-09-25
熟肉:单增李斯特菌定量——风险评估
行业动态
李斯特菌病是许多发达国家重点控制的食源性疾病。
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2023-09-25
这些蔬菜不焯水千万别吃!!
行业动态
有些街坊认为生炒才能保留食材新鲜 有的认为焯水过的蔬菜营养会流失 但有些菜却不得不“焯” 不然影响健康!
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2023-09-18
食品“掺杂掺假”,你了解多少?
行业动态
俗话说“挂羊头卖狗肉”,现实生活中,我们也会遇到牛排吃起来没有牛肉味,羊肉串吃不出羊肉香的情况。
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2023-09-18
中秋将至,这份月饼选购指南快接好~
行业动态
中秋将至 鉴科检测教你如何挑月饼!
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2023-09-12
益生元食品知多少?
行业动态
近年来的研究表明,肠道微生态对于调节人的新陈代谢及免疫功能有至关重要的作用,益生元与益生菌、后生元等被称为“肠道微生态调节剂”,逐渐受到食品研发人员的青睐。
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