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2023-08-17
靠喝饮料减肥有用吗?真相来了|消保委亲测
行业动态
最近看到越来越多的饮料说自己添加了膳食纤维,像有产品包装上就印着“每瓶可满足成人日需约30%膳食纤维”,那饮料中的膳食纤维真的有用吗?
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2023-08-15
速冻与冷冻食品小常识
行业动态
冷冻食品一般是指在日常生活中将食物放入冰箱冷冻区冷冻,因为温度下降缓慢,食物中的水会形成大块冰晶,破坏食物的细胞结构,导致营养流失,口感变差。
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2023-08-09
关于欧盟乳糖-N-新四糖的最新动态
行业动态
2023年8月1日,欧盟修订新资源食品“乳糖-N-新四糖(微生物来源)”的规格,包括定义、来源、纯度和微生物指标。本条例于2023年8月22日生效,并直接适用于所有成员国。此次是欧盟第三次修订乳糖-N-新四糖的规格要求。
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2023-08-30
《月饼质量通则》国家标准(征求意见稿)解读
行业动态
月饼作为我国的传统节日食用的独特风味糕点,在我国有着悠久的历史,一直以来深受消费者的欢迎和喜爱。在2005年,GB 19855-2005《月饼》国家标准首次发布,对规范月饼行业提升产品质量提供了支撑作用。在2015年进行了第一次修订。现行GB/T 19855-2015《月饼》国家标准在8年的应用中,反映出一些问题。因此,近几年展开了新一轮修订,力求通过修订解决原标准存在的不足。
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2023-08-14
酸奶也有鄙视链?一场常温酸奶与低温酸奶的深度较量
行业动态
如今,酸奶已成人们健康生活不可或缺的一种食品。纵观酸奶在中国的发展史,从1950年到2009年近60年间,始终都以低温冷藏的面貌示人。
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