民以食为天，在食品生产领域，一定要做到安全卫生。食品生产车间作为加工场所，要求严格，其中，微生物含量的有效控制便是极其重要的一项。

2023年3月22日（周三）下午15:00-16:00，联合食安的陈诗吟老师应邀为大家带来《食品车间微生物污染和控制》直播讲座，以食品车间微生物为重点，从污染、控制、检测几个方面进行讲解，帮助大家在实际操作中能更好地避免微生物污染，从而保障食品安全。

本次培训内容务实有效，在实际生产应用中具有重要的参考意义，直播间的老师们认真听讲，提出各种疑问，获得了陈老师的当场解答，充分发挥出直播培训灵活、丰富、专业的优势。

学习也要注意趣味性，授课过程中随机发出的互动竞答，获得直播间老师们积极踊跃的回答，气氛十分热烈。

本次直播培训，在线听课约100个单位，150人，80%为食品企业。大家反馈干货满满，结合实际非常受用。同时，也在反馈意见中征集到下期的主题“食品车间环境微生物监测”。4月我们线上相约，下期再会。