首先专家为我们介绍了膳食纤维，膳食纤维是植物的一部分，可细分为可溶膳食纤维和不可溶膳食纤维，两种膳食纤维人体都需要摄入，缺一不可。

像上文那些产品中添加的如聚葡萄糖和抗性糊精等添加物其实不是天然膳食纤维，而是功能纤维，属于人工合成的可溶性膳食纤维。

厉教授说：

作为企业开发的新产品，在饮料里面加入健康的元素，这是食品行业发展的一个新趋势，也是目前国家比较倡导的一个方向。

食品中添加膳食纤维的目的是增加饱腹感，降低肥胖的发生，减少脂肪的吸收，促进通畅等有益于人体健康的作用。

厉教授说：

其实对于膳食纤维，使用“吸收”这个概念本就不太合适。

膳食纤维既不能被肠胃道消化吸收，也不会产生热量，原本它就最终会随人体排泄排出，食品中添加的膳食纤维也一样。它的作用是在停留于人体内的过程中维护肠道健康，促进益生菌生长。

但需要注意的是，即使摄入了添加膳食纤维的食品，也要足量摄入富含膳食纤维的天然食物，否则极有可能导致维生素、矿物质摄入不足。

健康人群在均衡饮食的情况下，对膳食纤维其实既不用额外补充，也不用过度关注。即便想通过口服补充膳食纤维，最好也通过天然未加工的或低处理的植物性食物来补充，像粗粮、蔬菜、水果等，而不建议通过所谓的网红饮料来盲目解决问题。

文章来源：上海市消保委微信公众号