交叉污染是食品生产中不可忽视的一个问题，在众多环节中都容易发生，也常常会有所忽略。鉴科检测公益培训计划坚持从实际出发，为提供专业服务的同时，也掌握市场动态，了解行业需求，及时为新老客户提供全面的服务。于7月18日（周二）15:00~16:00，举办主题为“食品生产如何预防交叉污染”的直播讲座，邀请的专家是食品580经验丰富的徐岗老师，主要内容从围绕交叉污染的定义与预防、控制措施、持续改进四个方面展开，帮助大家了解食品企业如何预防交叉污染，从而保障食品安全。

讲课过程中，徐老师通过对生活中常见的食品交叉污染现象案例举例，运用通俗易懂的语言，由浅及深的延展与分享。同学们从中学习到食品企业应如何正确把握和识别交叉污染的形式与来源，如何采取科学合理的预防控制措施，尽可能降低食品安全风险的发生。

为了让大家能在直播课堂座无虚席的全程听课，我们也增加了课堂的趣味性与互动性，在聊天窗口进行互动问答，同学们一边听课一遍积极竞答，也从竟答小卡片中了解到鉴科企业文化，整个课堂气氛十分活跃。最后，各位参与听课的企业也填写了反馈意见表，让我们鉴科检测收获了很多实质性的需求与意见，我们相应部门也做出了积极的响应，让鉴科小伙伴们奋斗的更有干劲儿，动力十足！

本期 “食品生产如何预防交叉污染”专题培训圆满结束，我们下一期8月再见咯！你还期望有什么主题呢？欢迎告诉我们。错过直播听课的老师，可关注鉴科检测微信公众号，查看回放视频。

鉴科公益培训一直在行动，持续倾听用户的需求，为大家提供优质丰富的精彩课程。