食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者了解食品营养组分、特征的有效方式。为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部组织制定了强制性标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），于2013年1月1日起正式实施。

食品营养标签通则

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

卫生部于2007年12月18日发布了《食品营养标签管理规定》，并将于2008年5月1日起分阶段强制执行。根据该规范能够的要求，食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中，首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量，还可以标识饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。

主要项目列举：